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Restaurant

Dienstag - Samstag von 17.00 - 21.30 Uhr.

Vorspeisen

Rindsuppe vom Ochsenschwanz

Fritatten | Wurzelgemüse | Schnittlauch

Spargel Creme Suppe

Garnele | Estragon

Rosenberg Garnelen

Paprika | Zwiebelcreme | Chili

Tartare vom Weiderind

Belperknolle | Dijon Senf | Petersilie

Hauptspeisen

Bio Maishuhn

Spargelrisotto | knusprige Petersilie | Sesam

Bio Wald.roc Schweinefilet

Süßerdäpfelpüree | Erbsenschoten | Tymian Jus

Wolfsbarsch im Ganzen

Rosmarin Erdäpfel | Pimientos de Padron | geschmorter Knoblauch

Österreichisches Rinderfilet von der Kalbin

200g | Hausgemachte Pommes | Jus

Spargel Tagliolini

Spitzpaprika | Gartenkresse | Grana Padano

Nachspeisen

Karamell Tarte

Mandarinen | Pistazien | Maldon Salz

Nougat Mousse

Banane | Kardamom | Preiselbeeren

Käse von Jumi

5 Sorten | Hausgemachtes Feigen Chutney | Brotkorb

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