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Restaurant Speisekarte

Alle Gerichte aus unseren beiden Menüs können auch einzeln bestellt und nach Wunsch miteinander kombiniert werden. So haben Sie die Freiheit, Ihre Mahlzeiten ganz nach Ihrem persönlichen Geschmack zusammenzustellen.


Fat George Menü

3 Gänge 59€ | 5 Gänge 89€



Wildfang Jakobsmuscheln

Maracuja | Kohlrabi | Minze

€ 0



Beef Tataki

Hokkaidopüree | Kürbiskerne | Kren

€ 0



Heilbutt Filet

Backteig | La Ratte Erdäpfel | Gurke

€ 0



Große Bavette (Flanksteak)

Tymian Polenta | Ratatouille | Portweinjus

€ 0



Zwetschkenmousse

Mohnsable | Sauerrahm | Pinot Noir Schokosauce

€ 0



a la carte



Consommé vom Ochsenschwanz

Frittaten o. Grießnockerl | Wurzelgemüse

€ 6



Grana Creme Suppe

Apfeltartare | Erdnüsse

€ 8



Confierte Rosenberg Garnele

Tropea Zwiebel | Paprika | Chili

€ 18



Beef Tartare von der Kalbin

Dijon Senf | Petersilie | Roter Zwiebel { Belperknolle

€ 21



Bio Maishuhn

Sellerie | Radicchio | Kerbel

€ 22



Bio Schweinefilet aus dem Waldviertel

Rote Linsen | Semmelknödel | Broccoli | Balsamicojus

€ 26



Stör Baeri vom Radlberg in St. Pölten

Fregola Sarda | Paradeiser | Basilikumpüree

€ 38



Pasta aus dem Grana Laib

Tagliolini | Rosmarin

€ 22



Österreichisches Rinderfilet von der Kalbin

Erdäpfelgratin | Rosmarinjus | 200g

€ 42



Zartbitterschokolade Mousse

Heidelbeergel | Blätterteig | Vanilleeis

€ 12



Hausgemachte Pralinen

€ 9



Sorbet Variation

€ 11



Käseauswahl vom Jumi

Hausgemachtes Chutney | Nüsse

€ 22



Menü zum Valentinstag 14. & 15.02.2025



Wildfang Jakobsmuscheln

Maracuja | Kohlrabi | Minze

€ 0



Beef Tataki

Hokkaidopüree | Kürbiskerne | Kren

€ 0



Filet vom Wolfsbarsch

Champagner Risotto | Safran | Parmesan

€ 0



Rinderfilet X Rosenberggarnele

Trüffel-Erdäpfelpüree | Babykarotte | Zucchini

€ 0



Hausgemachte Pralinen

€ 0


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